Lahodné růžové víno vyrobené z odrůd Gaglioppo a Cabernet Sauvignon. Vinná réva roste na smíšených půdách s určitým zastoupením vápence v nadmořské výšce od 200 do 300 m. Hrozny se sklízí ručně první týden v říjnu. Po té co se hrozny zbaví stopek a třapin proběhne krátká macerace a následná fermentace při kontrolované teplotě. Průměrná roční produkce se pohybuje kolem 26 000 lahví o objemu 0,75 l. Barva je lososově růžová s odstínem třešně, ve vůni má příjemné květinové a kořeněné tóny. Skvěle se hodí k předkrmům a hlavní jídlům na bázi ryb a bílých mas. Doporučená teplota pro podávání je 8-10°C.