Dosage 0g/l

50% Chardonnay 25% Pinot Meumier 25% Pinot Noir

Cuvée L´Oubliée objevil mimochodem majitel vinařství Frederic Berthelot. L´Oubliée znamená zapomenutý.

Hrozny se sklízí z 5 různých vinic a lisují po malých dávkách. K výrobě se používá pouze mošt z prvního lisování. Víno zrálo v dubových sudech, bylo nalahvováno v březnu 2010 a uzavřeno korkovou zátkou. Druhá fermentace probíhá při nízké teplotě. Kyselinky a cukry jsou skvěle vyvážené.Toto champagne je elegantní, svěží a komplexní. Krásně si ho užijete, když ho necháte několik minut stát ve sklenici.

Doporučená teplota pro podávání je 6-8°C.