Vyzrálé hrozny, ze 100% Chardonnay, se sklízí mechanizovaně. Po jemném lisování mošt kvasí dva týdny při kontrolované teplotě. Před lahvováním zraje 3 měsíce v nerezových tancích. Barva je světle slámově žlutá se zelenými odlesky.
Můžeme ho podávat jako aperitiv a krásně doplní rybí speciality jako jsou koktejly z krevet nebo humra a lehké rybí předkrmy. Při správném skladování si ho vychutnáme i po 5 letech. Doporučená teplota pro servis je 10 – 15°C.