Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%

Vyzrálé hrozny se sklízí ručně. 

Fermentace probíhá po dobu 30 - 45 dnů ve velkých sudech ze slovinského dubu. 

Víno nejdříve vyzrává 6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, dále 6 měsíců ve velkých sudech a 6 měsíců v lahvi.

Barva je intenzivně rubínová. Je to plné , harmonické a vyvážené víno. Ve vůni se vyznačuje intenzivním aroma ostružin a švestek. V chuti je příjemné, dobře strukturované s vyváženou kyselinkou.

Dobře se hodí k červeným masům, jemně pikantní rybí polévce, k teplým uzeninám, k tvrdým a vyzrálým sýrům.

Podáváme při teplotě 18°C.